Ce recomandă dr. Gheorghe Cerin pentru micul dejun: Alimentele care pot ține foamea sub control și susține sănătatea inimii

Micul dejun este considerat de mulți specialiști una dintre cele mai importante mese ale zilei, iar pentru dr. Gheorghe Cerin, medic cardiolog și chirurg cardiovascular cu experiență internațională, alegerea alimentelor consumate dimineața poate influența atât greutatea corporală, cât și sănătatea metabolică și cardiovasculară.

Potrivit medicului, un mic dejun sănătos trebuie să ofere sațietate pe termen lung, să evite variațiile bruște ale glicemiei și să mențină sub control nivelul insulinei, hormon implicat în metabolismul zahărului și al grăsimilor.

Proteine și fibre, baza micului dejun recomandat

Dr. Cerin recomandă alimente bogate în proteine și fibre, care pot reduce senzația de foame și pot preveni nevoia de gustări nesănătoase pe parcursul zilei.

Printre opțiunile indicate de specialist se numără:

Iaurtul și brânzeturile slabe

Produse precum iaurtul grecesc simplu sau brânza cottage cheese sunt considerate alegeri foarte bune pentru prima masă a zilei, datorită conținutului ridicat de proteine și efectului de sațietate.

Proteinele ajută la menținerea masei musculare și pot contribui la reducerea poftei de mâncare în orele următoare.

Semințele și nucile, benefice pentru inimă

În meniul recomandat de dr. Cerin își găsesc locul și semințele de in, semințele de chia, nucile sau migdalele, alimente bogate în grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți.

Acestea sunt apreciate inclusiv pentru efectele benefice asupra sănătății cardiovasculare, putând contribui la creșterea nivelului colesterolului „bun” (HDL) și la protejarea vaselor de sânge.

Fructele proaspete, preferate cerealelor procesate

Pentru aportul necesar de energie dimineața, medicul recomandă consumul unui fruct proaspăt de sezon, precum mărul verde, în locul cerealelor ultraprocesate.

Potrivit specialistului, fructele oferă glucoza necesară funcționării creierului, fără efectele metabolice rapide asociate produselor rafinate.

Ce alimente ar trebui evitate dimineața

Dr. Cerin atrage atenția asupra produselor considerate frecvent „sănătoase”, dar care pot avea un impact glicemic ridicat.

Printre acestea se numără:

cerealele pentru mic dejun;

fulgii procesați;

pâinea albă;

biscuiții;

brioșele și alte produse de patiserie.

Potrivit medicului, aceste alimente pot determina creșteri rapide ale nivelului de insulină, urmate de reapariția rapidă a senzației de foame.

„Cerealele descarcă o cantitate prea mare de insulină în sânge și favorizează apariția rapidă a senzației de foame”, explică dr. Gheorghe Cerin.

Micul dejun și sănătatea cardiovasculară

Recomandările medicului fac parte dintr-o abordare mai amplă axată pe reducerea alimentelor cu indice glicemic ridicat și pe menținerea echilibrului metabolic, strategie care poate avea efecte benefice atât asupra controlului greutății, cât și asupra sănătății inimii și vaselor de sânge.

Specialiștii atrag însă atenția că alimentația trebuie adaptată individual, în funcție de vârstă, stil de viață și eventualele afecțiuni medicale.